Ce nivau garantit une naturalité maximale.
Il est la base du Label NATRUE : Il définit quels sont les ingrédients autorisés et comment ils peuvent être transformés. Les produits des deux autres niveaux doivent d'abord remplir les critères de ce premier niveau.
Pour respecter la nature, les ingrédients naturels ne peuvent êtres transformés que par un nombre limité de procédés. En fonction du type de produit, un seuil minimal d'ingrédients naturels et un seuil maximal de substances transformées d'origine naturelle doivent être respectés.
Au moins 70 % des ingrédients naturels* doivent provenir de production biologique contrôlée et/ou de cueillette sauvage contrôlée.
Par rapport au premier niveau, nous exigeons une teneur minimale en ingrédients naturels plus élevée, et la teneur maximale en ingrédients transformés d'origine naturelle est plus réduite.
*voire ingrédients transformés d'origine naturelle, le cas échéant
Au moins 95 % d'ingrédients naturels* doivent être issus de culture biologique contrôlée et/ou de cueillette sauvage contrôlée.
De plus, la teneur minimale en ingrédients naturels est encore plus élevée que pour le deuxième niveau. Seuls certains produits spécifiques peuvent atteindre ce niveau, en se basant sur les connaissances scientifiques actuelles. Atteindre ce niveau est un vrai challenge pour les fabricants.
*voire ingrédients transformés d'origine naturelle, le cas échéant
Il est tout aussi important que les ingrédients végétaux soient traités avec soin et non transformés par des procédés chimiques intensifs.
