El Comité Científico de NATRUE es el encargado de desarrollar el Estándar de NATRUE, que está disponible en varios idiomas con el fin de hacerlo más accesible a todo el público. No obstante, la única versión legalmente vinculante es la inglesa.
El estándar es continuamente revisado por el Comité Científico y se actualiza de manera periódica cuando es necesario.
Criterios de NATRUE - Versión 3.9 [entra en vigor el 01.01.2021]
Criterios de NATRUE - Versión 3.8 [válida hasta el 31.12.2020]
Anexos a los Criterios de NATRUE
Líneas generales y ejemplos